affichage ouverture restaurant covid19 CategoriesEXPÉRIENCE CLIENT

Bilan de la restauration hors domicile (RHD) 2020 : perspectives 2021

Pour poursuivre ce regard intéressant sur les chiffres du bilan de la restauration hors domicile (RHD) nous nous intéressons maintenant…

Femme tenant un panneau indiquant que le restaurant est fermé mais ouvert pour la vente à emporter CategoriesEXPÉRIENCE CLIENT

Bilan de la restauration hors domicile (RHD) 2020

On ne va pas se mentir et de plus il n’y a pas de scoop ici : les chiffres ne…

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Infographie : évolution des attentes consommateurs

On a trouvé que cette analyse des évolutions des attentes consommateur d'après les recherches récurrentes sur le web plutôt....

Vue de haut d'un ensemble de plat batch cooking CategoriesEXPÉRIENCE CLIENT

Le batch cooking : l’idée pratique

Le batch cooking (batch signifiant lot) c’est tout simplement l’art de cuisiner en une fois – le dimanche de préférence…

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Le bambou : pourquoi c’est une bonne idée ?

Aucun scoop ici si on vous dit qu’il est plus que temps de chercher des alternatives au plastique. Ce dernier,…

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La journée du Macaron approche à grands pas

Tout joli avec ses rondeurs caractéristiques, fondant et croquant à la fois, le macaron est un incontournable des vitrines de…

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Le 12 février, c’est le Nouvel An en Chine

Se comprendre, se connaître pour mieux appréhender nos relations est essentiel. Le nouvel an chinois est une occasion de partager…

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Fleur de lotus : rencontre avec Denny Imbroisi

Madame Lu est allée à la rencontre de Denny Imbroisi dans l'un de ses restaurants situé dans le 15ème arrondissement…

Pain perdu CategoriesEXPÉRIENCE CLIENT

Extrait tendances food 2021 : l’anti-gaspi

C’est d’usage en début d’année, observons le Portrait de la food en 2021 : anti-gaspillage ou l’art de tout cuisiner. Si…

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VAE : vive le vent d’hiver

Entre confinement, distanciation physique et fermeture des restaurants, l'esprit de Noël se cache...